Sortiment HERUFEK

HERUFEK_Madagaskar_70_edited

Madagascar 70% | Sambirano Valley

115 Kč

Madagascar je známý vývozce kakaových bobů. Oblast Sambirano Valley je legendární oblastí pro pěstování kakaových bobů. Právě odsud pochází kakaové boby pro naši čokoládu. Tyto jsou z družstva COPROCASA, které sdružuje asi 170 malých farmářů. Boby rostou na sopečném podkladu a jsou ovlivněny ostrovním klimatem a celkovou flórou.

Díky prostředí, ve kterém boby rostou, v nich můžeme cítit citrusové plody s výraznou kyselinou. Pořád ale jedná pouze o kakaové boby a třtinový cukr. žádný přídavek ovoce :-).

 

Složení: kakaové boby (70%), třtinový cukr.